猕猴桃又名藤梨、羊桃、毛梨、狐狸桃 , 名医李时珍称: "其形如梨, 其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。"

称猴桃味甘、酸,性寒,具有清热利尿、解热止痛、滋补强身、通淋下石、生津润燥和健脾止泻等功效 , 适用于烦热咽干、暑热消渴 , 也可用于防治癌症、高血压、心脏病等症,是不可多得的食疗佳品。因其营养丰富、清香可口 , 故有"水果之王" 、 "中华圣果" 之美誉。

狲猴桃柔软多汁,酸甜适口,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。此外还含有人体所必需的 12 种氨基酸。维生素 C 的含量比苹果高出 19-33 倍 , 比梨高 22-139 倍。现代医学研究表明,猕猴 桃果汁能防止致癌物质亚硝胶的生成 , 并能降低血清胆固醇和三酰甘油水平。常食猕猴桃及其制品 , 对高血压、高脂血症、冠心病、癌症等疾病具有预防和辅助治疗作用。猕猴桃除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、果脯等食用。但慢性肠炎患者不宜食用。